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豆角发黄了还能吃吗

生活小百科2023-08-24138

豆角发黄了不建议继续食用。豆角发黄有可能是因为变质或者是霉变,这样的豆角不建议食用。日常生活中,在选购豆角时,最好是以透明有光泽、颗粒饱满最佳。

挑选豆角的时候最好是选择外表没有斑点,总体感觉十分平整的豆角,这样的豆角吃起来十分好吃。有的豆角外表虽然有裂口,但是也有可能会破坏里面的成分,所以选择豆角不要选择外表有破损的。

选择豆角还可以掐豆角筋,如果豆角筋很容易就掐下来了,这样的豆角属于嫩豆角,如果豆角掐不动,可能是因为老了,不建议食用。

从颜色上看,绿色的豆角就是新鲜的豆角,这样的豆角口感嫩。如果豆角出现了黄色的部分,这样的豆角就不是很新鲜了,不建议购买。

存放时间很长的豆角会变得很轻,这样的豆角水分比较少,所以在购买的时候最好是注意。

豆角在吃的时候一定要焯水,这样制作出来的豆角才好吃。另外,豆角炒制的过程中要充分加热。

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