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猪肉放时间长了有异味怎样处理

生活小百科2022-05-1314

猪肉放置的时间太长了,出现异味时,可以进行焯水步骤去除,但如果猪肉上面的味道太严重,就不要继续吃了,这种猪肉已经变质,没有食用价值了。

猪肉买回家后,要注意保存,建议放进冰箱里冷冻,能保存较长一时间。如果猪肉出现轻微的异味,可以将猪肉放进锅里进行焯水,而焯水是减轻猪肉腐臭的好方法。需要注意的是,一定要用冷水焯,不能用热水或沸水,否则异味就会固封在肉里。

焯水的过程中,要加入点食盐,肉熟透后,将其捞出来,再用水清洗一下,即可去除猪肉上面的大部分异味了。另外,除了用食盐进行清洗之外,还能用白酒清洗,也能去除腐臭味。

一般猪肉有味道之后,可能是因为放置时间太长导致的,或者是保存方法不正确造成的。猪肉现买现吃比较好,不建议一次性购买太多,这样存放时间长了,猪肉就会出现异味。

猪肉要购买新鲜的,一般新鲜的猪肉呈鲜红色或者淡红色,同时猪肉上面具有光泽,脂肪部位又厚又白,而不新鲜的猪肉恰恰相反,因此要选择好。

#食物保存方法

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