A5百科网

牛奶炖桃胶成絮状还能喝吗

生活小百科2022-06-1268

牛奶炖桃胶成絮状还能饮用,这是因为牛奶遇到酸性物质就会变成絮状,是一种必然现象,并不是变坏的表现,饮用口感稍差一些。

我们可以先把桃胶煮一会,然后再加入牛奶煮五分钟左右关火,需要注意的是不要煮开,这样就不会反应,就会呈现出正常的状态。

一般来说,桃胶炖牛奶是可以隔夜使用的,只要没有变质。

我们在制作桃胶炖牛奶时,需要注意的是,桃胶要先进行泡发,时间一般在5个小时左右。

对于泡发好的桃胶可以用清水洗干净,摘去粘上面的杂质,漂去漂浮物之后再使用。

桃胶指的是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶。

这些原桃胶经过加工之后,可以食用还可以入药,有着多种使用方式。

其实,桃树流胶是一种病理现象,但大多数桃树都存在这种情况,需要注意的是,流胶会减少桃子的产量。

原始桃胶有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色, 在生活中有个错误的认知,就是深色的老树胶更滋补。

烹饪技巧

阅读更多

网友评论