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青团放冰箱变硬了怎么办

生活小百科2022-06-218

青团放冰箱变硬了,可以放在蒸锅中蒸煮10分钟左右,就能把青团蒸熟,然后食用就可以了。

青团是南方的一种特产,通常在清明节这段时间食用,主要的制作原料是糯米粉和艾草,然后加入适当的糖制作而成,一般来说,做好的青团呈现出绿色,色泽感很强。

我们在食用青团时,需要注意以下几点:

1、必须先加热再食用,青团中的糯米冷却后容易反生,直接食用的话会不仅食用口感不好,而且不利于消化。

2、青团不要和肥肉一起食用,一般来说,食用青团时就有着腻腻的食用口感,和肥肉一起食用时,这种感觉更加明显。

在原来的时候,市场上销售的青团都是相对独立的,因为原来使用的是糯米粉,外皮在风的作用下会变干,彼此间不容易发粘。

现在制作青团时,使用的糯米粉并不是很纯,所以会采取塑料薄膜包起这种方式来延长保存期限。

需要注意的是,这种青团不耐热和油脂,更不能放入微波炉加热。

#烹饪技巧

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