A5百科网

怎样炒河粉才不粘锅窍门

生活小百科2022-07-1010

炒河粉不粘锅的窍门在于使用的食用的油不要太多,而且要保证受热均匀,等到河粉吸油之后在烹饪就不会粘锅了。

河粉是生活中常见的一种小吃,在我国南方更受欢迎一些,尤其是福建地区,有着特殊的风味,深受一些人的喜爱。

河粉的做法有挺多,食用历史较为悠久,制作工艺实际上和陕西凉皮、汉中米皮有着异曲同工之妙。

河粉的制作原料是大米,制作流程如下:将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。

需要注意的是,干河粉不泡可以直接煮,但是煮的时间更长一些,煮出来之后食用口感会差一些,最好是浸泡之后在煮。

一般来说,河粉在温水中浸泡十分钟左右就可以,浸泡的时间不要太长。

除此之外,生活中还有一种粉叫米粉,河粉和米粉的区别主要表现在形状和制做工艺上,一般来说,米粉是圆的、细的,而河粉是扁的。

米粉的制做工艺相对简单,食用口感的话,河粉更加有嚼劲,米粉则是细腻感更强。

烹饪技巧

相关文章

  • 薄荷可以驱蚊驱虫吗

    可以。薄荷含薄荷油、薄荷醇等易挥发物质,在小范围可以起到驱散蚊虫的作用,但效果较差。薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,薄荷为芳香植物的代表,品种很多,每种都有清凉的香味。夏季驱蚊植物推荐:天竺...

  • 玉米怎样冷冻保存新鲜

    冷冻保鲜玉米时,一定要带皮放入保鲜袋中,玉米皮可以锁住玉米的水分,防止营养流失。玉米如果直接冷冻,水分会大量流失,就变得又干又硬,失去了鲜嫩的口感,煮好后颗粒是瘪的。如果是家庭保鲜玉米,建议煮熟后再冷...

    综合百科2022-09-2624玉米
  • 冻饺子浮起来几分钟熟

    浮起来后2分钟左右熟。煮冷冻饺子需要热水下锅,不能用冷水。冷水煮冷冻饺子易散开。热水煮饺子,即使是冷冻饺子下锅后,外层饺子皮也会较快进入受热状态而煮熟定型,煮熟后的饺子皮是有弹性的反而不易烂开。煮自制...

  • 红酒弄到衣服上怎么洗掉

    1.将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中,片刻后取出,撒上少量碱粉及等量洗衣液,用手搓洗。而后,用清水漂洗,最后再用洗衣液洗一遍。2.用洗发液浸透污处,再将白醋加水稀释,用刷子蘸上溶液轻轻擦洗,...

  • 黄铜的熔点是多少度

    黄铜H62,H68的熔是1084度,黄铜H80熔点为1040~1045度。由铜、锌组成的黄铜就叫作普通黄铜,如果是由二种以上的元素组成的多种合金就称为特殊黄铜。黄铜属于合金,合金组成的物质锌的含量不同...

网友评论