A5百科网

鸡肉焯水是冷水下锅还是热水下锅

生活小百科2022-06-2213

鸡肉在焯水时建议冷水下锅,焯水的主要目的只有一个:去除鸡肉中的腥味,尤其是老母鸡,冷水下锅的话,可以最大程度的去除腥味。

一般来说,鸡肉在炒制时一定要焯水,但如果是炖鸡的话,不需要进行焯水,把第一遍煮的汤扔掉即可。

鸡肉是生活中常见的一种肉类,有着多种烹饪方式,深受一些人的喜爱,需要注意的是,新鲜优质的鸡肉富有弹性,有着较强的光泽感。

鸡身上有着很多部位,需要注意的是,有些部位能食用,有些部位不能食用,比如说:鸡屁股和鸡内脏等部位都是 不能食用的。

生活中,人们也把鸡屁股这个部位叫作鸡臀尖,这是整个鸡身上淋巴腺最集中的地方,富含病菌和很多微生物,所以不建议食用。

需要注意的是,鸡肉的颜色多是白色的,只有少数部位是红色的,比如说鸡腿部分。

如果整只鸡的颜色更偏向红色,购买时就需要注意了,这种鸡可能是病鸡,不建议购买和食用。

#烹饪技巧

相关文章

  • 围棋有多少个交点

    围棋有多少个交点

    围棋361个交点。围棋盘是方形的,由纵横各19条线组成。19乘19形成了361个交点,9个特殊的交点:围棋盘上有九个星,最中间的称天元。棋子分成黑白两个颜色,形状是扁圆形,黑子的数量是181个,白色的...

    2022-08-12971
  • 四月份西北风好钓鱼吗

    四月份西北风好钓鱼吗

    钓鱼技巧四月份西北风如果闷热就不好钓,但是如果是雨后或者是天气凉爽的话是比较好钓的,西北风一般来说只要不是冬季气温非常低,还算是好钓鱼的。西风多干偏冷,北风多冷偏干。相对来说,偏向风要比正向风较优于垂钓。...

    2022-08-12215
  • 小提琴音阶指法口诀

    小提琴音阶指法口诀

    乐器技能速成班小提琴音阶指法的口诀是一二跳三跳四、四五跳六跳七和一三五线按一指,二线四线按三指,一间三间按二指,二间四间拉空弦。小提琴的音阶在练习的时候需要学习时候慢慢的练习,没有什么特殊的技巧。小提琴的指法是...

    2022-08-12859
  • 桃胶是什么

    桃胶是什么

    生活知识大讲堂桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而分泌的,有利于桃木伤口自愈。桃胶也是一种滋补的保健品。干的桃胶呈结晶...

    2022-08-125
  • 手风琴怎么拉风箱

    手风琴怎么拉风箱

    乐器技能速成班要拉风箱,大家要先调好背带松紧,不能过松也不能过紧。太紧人不舒服,太松风箱摇晃,自然更吃力。这里有一点要留意,左边背带通常要比右边的调得短一些;之后要注意风箱运行路线,不管推还是拉,都不能水平走直...

    2022-08-12302

网友评论