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地皮菜用水泡水一夜还能吃吗

生活小百科2023-05-17157

地皮菜用水泡水一夜之后还能食用,一般来说,只要地皮菜没有变质都是可以食用的,但随着浸泡时间的变长,食用口感会下降。

地皮菜在生活中并不是很常见,也叫地木耳、地软等等,基本上由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。

地皮菜的烹饪方式多样,有着特殊的风味,经常食用有着较多的好处,比如说做成雪菜地皮菜和蒜味地皮菜等。

雪菜地皮菜的做法相对简单,使用的原料较为常见,具体的制作步骤如下:

1、把地皮菜清洗干净,然后放在烧开水的锅里煮,煮的过程中杂质会自动往锅底沉,煮十分钟左右然后捞出,再用清水清洗一遍沥干水分备用。

2、之后把韭菜切段,姜切成丝,蒜碾成末,红椒切成丝备用。

3、起锅热油后放入葱、姜、蒜和红椒炝锅,之后再放地木耳,翻炒几分钟后加少量盐白糖、鸡精和料酒等作料,然后用清水焖一下。

4、最后再把雪菜放入锅里,大火烧开就可以出锅食用了,食用口感很好,有着浓郁的鲜味。

地皮菜用水泡一夜能吃

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