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螺蛳粉用冷水还是热水

生活小百科2022-06-018

煮螺蛳粉建议冷水下锅,冷水下锅煮的时间会长一些,这样螺蛳粉才可以完全煮熟,吃起来口感也会更好。一般来说,螺蛳粉不建议泡,开水泡不熟的,还是要用煮的方法。

螺蛳粉是生活中常见的一种小吃,尤其是在广西更常见,广西柳州的螺蛳粉,更是十分出名。螺蛳粉的风味比较独特,这种食物辣、爽、鲜、酸和烫,各种口味混合在一起,独具风味,所以备受人们喜欢。

日常生活中,购买的螺蛳粉一般是袋装的,包装上也会有螺蛳粉的烹饪技巧,可以根据产品说明上来看,这样煮出来的螺蛳粉也好吃。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但是螺蛳粉的制作原料和汤料在柳州的历史十分悠久了。

根据文献上记载“距今约2万年前,居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”这足以说明螺丝在当时就被人类食用。

另外,关于螺蛳粉的起源众说纷纭,但是现今并没有具体的文献考证。

#烹饪技巧

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