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淡奶油可以直接倒进咖啡吗

生活小百科2022-07-1020

淡奶油是可以直接倒入咖啡的,因为这种奶油本身就是液态的,和牛奶一样,直接倒入就可以。如果想要在咖啡上裱花,这个时候是需要打发的。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,这种奶油脂肪含量比较高,打发之后就成为了蛋糕上面装饰的奶油。这种奶油因为是以牛奶为原料,所以相对于植物奶油来说,更健康。

动物奶油本身是不含有糖的,所以在打发的时候,需要加入糖。这种奶油的用法和植物性奶油基本上一样,只是溶点要比植物奶油低很多。

淡奶油可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,可以让制作出来的奶油更加松软。

奶油的熔点大约在30℃左右,所以打发完以后,不要存放在温度比较高的地方,同时需要注意,最好是现打发现用,这样效果才最好。

奶油在打发之前,可以冷藏一下,这样冷藏起来更容易打发。奶油打发之前,可以加入一些白砂糖,最好是分批次加入,这样可以促进奶油的打发。

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