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面发完了不蒸怎么储存

生活小百科2022-07-118

面发好了不蒸,这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,然后把口封好,不要留空气,接着放入冰箱的保鲜层内,这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储,这个时候,需要放入冰箱的冷冻层中,可以保存半个月左右。

面最好是现发现吃,这样制作出来的面食口感才会更好。发面也是有技巧的,发面的时候发酵粉的用量宜多不宜少。

发酵粉属于天然的物质,这种东西如果用少了,可能会影响发酵的效果。如果放多一些,可以提高发酵的速度。

在面粉中放入酵母的时候,还可以加入一些白糖,白糖可以促进面团的发酵,对人来说非常好。

面团揉好之后,还可以用保鲜膜盖上,放在温度比较高的地方,让面团发酵,大约发酵一个多小时左右,面团发酵至原来的两倍大时即可。

发酵好的面团,从盆中取出来之后放在案板上,可以撒上少许的干面粉,这样可以让制作出来的面食没有那么粘。

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