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生蚝清蒸需要去内脏吗

生活小百科2022-08-0516

生蚝清蒸的时候,是需要去掉内脏的。生蚝一年四季都可以吃,这种食物是最常见的海鲜,在清蒸的时候,需要提前将内脏去掉,这样吃起来才更放心。

买回来的生蚝不要着急吃,需要准备些苏打水,将生蚝放入里面浸泡,注意一定要用热水,泡软以后就能够很轻松的洗干净,而且也可以把生蚝一些异味给去除。

清洗生蚝的时候,还可以带上橡皮手套,用牙刷来刷,一定要将外面的壳全部刷干净,然后将口撬开,这样就可以吃了。

清洗生蚝的时候,还可以加入一些盐再清洗,在盐中挤上一些柠檬汁,这样就可以达到很好的杀菌,去除腥味作用,但是一定要选择凉水,如果买的是新鲜的生蚝肉,要把里面的杂质以及生蚝给清理干净,可以放入一些植物油,这样能够清洗的更彻底。

想要将生蚝的内脏清洗干净,在购买的时候,可以问老板要一些海盐,将海盐放入水中,然后滴入一些麻油,这样就可以看到盆里有很多的脏东西,直接清洗一下就可以了。

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