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怎么做生蚝

生活小百科2022-08-0952

生蚝的吃法十分多,可以和粉丝烤着吃,可以清蒸,还可以和做成葱姜生蚝,在制作生蚝的时候,可以按照自己的喜好来选择制作什么样的生蚝。

生蚝的吃法十分多,烤生蚝是比较常见的一种吃法。吃生蚝之前,最好是用刷子将生蚝刷干净,用刀将壳撬开,将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。

将开了壳的生蚝放在冰块上,保持新鲜,将蒜蓉在锅中炒一下,加入辣酱,加水煮开之后,调成浆,最好将蒜蓉酱放在生蚝壳中,烤制即可。

如何清洗生蚝?

生蚝买回来之后,我们先要把它的外壳给处理一下,这种食物的外壳比较粗糙,可以选择带上手套,用钢丝刷或者是硬一点的刷子将壳上面的脏东西全部都刷洗一下。

生蚝不需要像花甲一样,需要将里面的泥沙清洗掉,可以直接撬开壳,准备一把有刀尖的小刀,然后慢慢的插进去,将里面的肉给割开后,就很容易将生蚝打开了。

打开生蚝的壳以后,可以将里面的杂质和一些残留的脏东西稍微清洗一下,这样就可以烹饪了。

美食制作方法

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