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鲅鱼冷冻保存多长时间

生活小百科2023-06-24769

鲅鱼可以冷冻保存一年左右,只要是没有变质,都是可以吃的,不过这个时候,鲅鱼的营养价值会下降。一般来说,家里的鲅鱼冷冻时间不要超过三个月,这样才可以吃到原本的口感。

鲅鱼冷冻之前应先去掉内脏、鳞,腮等,洗净,沥干水分后,用保鲜袋或塑料食品袋包装好,这样可以防止腥味,还可以防止鱼肉失去水分,影响口感。

鲅鱼买回来之后,如果打算在几天内吃完,这个时候可以放入冷藏层中,起一个保鲜作用。如果想要长期保存,就必须要冷冻。

海鲜如果存放在冷冻室内,储存时间不宜过长,吃之前要辨别一下有没有发生变质,如果变质了,就不要吃了。鲅鱼放的时间越久腥味也就越重,所以尽量吃新鲜的。

买鲅鱼的时候,可以摸一摸,一般来说,摸一摸鲅鱼用手按压一下,就会立刻恢复原状。如果鱼皮有破损,说明可能被细菌感染了,所以选择鲅鱼的时候,一定要选择完整的紧实的,这样肉质才更新鲜。

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