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干玉米粒在家去皮方法

生活小百科2023-06-24123

干的玉米粒可以用去皮机去皮。一般来说,干的玉米粒需要提前浸泡一下,将玉米粒泡软,然后再用去皮机去皮,这样得到的玉米粒就可以煮粥喝。

干的玉米粒还可以蒸一蒸,蒸熟之后取出来降温,再用手用力挤压蒸好的玉米粒,这是玉米粒的表皮,与里面的胚芽就能自动分离。

挑选玉米首先要看叶子,一般来说,叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子,挺拔则比较新鲜,如果是发蔫的,这样的存放时间比较久了,不建议购买。

挑选玉米还可以看看有没有断口,一般来说,如果有断口,这样的玉米肯定是不新鲜了。

挑选玉米还可以看一看玉米须,一般来说,如果裸露在外部的玉米须,是干燥的,里面的是有绿色的,白色的,这样的玉米还是比较新鲜的。

买玉米还可以看一看玉米粒,玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。

另外,老的玉米比较硬,如果是嫩一些的,会软一点。

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