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粽子生的可以冷冻吗

生活小百科2022-06-0214

生粽子不建议放入冰箱中冷冻。糯米冷冻之后,口感会变得十分差,更不容易蒸熟。一般来说,粽子如果包了比较多吃不完,这个时候可以煮熟之后再冷冻,这样冷藏效果会更好。

不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子,一定要注意一个需求量,包多少吃多少,最好是现吃现买,这样才可以起到一个很好的食用效果。

如果是吃剩下的粽子,最好是等到粽子的温度退却,沥干水分之后再放入冰箱中,粽子有温度和湿度,很容易发生霉变。

粽子在放入冰箱之前,可以套一个保鲜袋放入冰箱中防止串味,这样可以预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷,需要给粽子呼吸,不然粽子闷久了可能会变味。

熟粽子可以放入冷冻室内,如果是吃剩下的熟粽子,如果是在一两天内解决完,可以放在冷藏室中,如果是短时间内吃不完,这个时候可以放入冷冻室中保存,保存半个月也不容易变质。

#食物保存方法

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