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菜做咸了放什么能解咸

生活小百科2023-06-2688

菜做咸了可以放入一些糖来调节咸味。做菜的时候,放入盐一定要少量多次放入,这样才不容易导致才变咸。

做菜的时候,可以丢入一些土豆,这样可以吸附盐分,让菜没有那么咸。如果没有土豆,这个时候可以放入一些土豆,这样也可以缓解菜的咸味。

做饭有很多的技巧的,比如在做菜的时候,可以加入一些白糖提鲜,炒菜的时候,最难煮熟的要先下锅,可以生吃的要放在最后。

炒菜或者是做沙拉的青菜,一定要选择手撕,这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。如果要想让鱼汤变成奶白色,鱼下锅前一定要先煎制,而且要两面都煎。

炒鸡蛋可以在打散蛋液的时候,加入一勺子淀粉或者是水,这样炒出来的鸡蛋会很蓬松,也更加嫩滑。

能做出辣味的菜不止有辣椒,还有有黑、白胡椒粉、姜和蒜。甜味也不只有糖,还有蜂蜜和果糖。

做油炸食物的时候,锅内可以放入少许的盐,这样可以防止油外贱。

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