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冰粉凝固后太稀了怎么办

生活小百科2022-05-1312

冰粉凝固后太稀了可以加入一些粉或者是凝固剂,这样可以让冰粉口感更好。制作出来的冰粉如果很稀薄,这个时候可能是因为石灰水的比例没有掌握好,一定要注意掌握石灰水的比例。

日常生活中,很多人都喜欢吃冰粉,这种食物的制作方法也比较简单,可以选择用冰粉粉,也可以用冰粉籽搓。

制作冰粉需要在锅中加入适量的清水,煮沸之中倒出来,之后按照一比一百的比例将冰粉粉和开水混合,之后搅拌均匀,把搅拌完的冰粉水放置一边,直至凝固,这样冰粉就制作好了。

冰粉还可以用冰粉籽搓洗,用冰粉籽手搓的冰粉Q弹十足但又十分软嫩,轻轻一吸就能滑进嘴里,一抿即烂。

这种食物相对于用冰粉粉冲出来的冰粉口感更好,因为冰粉粉冲调的冰粉只有Q弹没有滑嫩,口感很硬,缺乏流动性,就像是吃果冻一般。

用冰粉粉制作出来的冰粉含糖量还非常高,这种食物和冰粉籽搓出来的冰粉是不一样的,因此,有条件还是建议选择冰粉籽制作出来的冰粉。

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