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裙边贝怎么洗怎么处理

生活小百科2022-06-0211

裙边贝买回来之后,先用清水冲洗,然后再放到水里浸泡几个小时,用牙刷把肉质整体刷一遍,去除裙边贝黑色的部分。

裙边贝黑色的地方可以吃吗?

裙边贝黑色的部分是不能食用的,少量误食影响不大,但最好还是少吃。

裙边贝黑色的东西是什么?

裙边贝黑色部分是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不建议食用的。

裙边贝食用后有哪些好处?

裙边贝中富含高蛋白质,而且还含有钙、锌、磷和硒等微量元素,同时含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,对心脏和血管都有薄的效果,还有利于智力发育。

裙边贝该怎么做好吃?

辣炒裙边贝:

准备青红椒、洋葱还有姜蒜,切好之后放在一边备用。

把扇贝放在开水中炒熟,然后加入少量料酒,可以去腥,然后捞出来。

起锅烧油,下姜蒜炝锅,炒出香味倒入青红椒还有洋葱,加入少量盐把材料炒到半熟。

把扇贝倒进去,然后加入少量泡椒、豆瓣酱、白糖还有胡椒粉翻炒即可出锅。

#清洁技巧

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