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夏至吃饺子还是吃面

生活小百科2022-09-0910

在北方讲究夏至的时候吃面,俗话说:冬至饺子夏至面,这也是有说法的。夏至表示炎热的夏天即将到来,人们的饮食产生了变化,热量低,容易制作的面食可以作为家庭的首选,夏至面也被称之为“入伏面”。

在北方冬至的时候,一般吃饺子,饺子的形状和耳朵很像,传说汉末医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中辛苦工作,就在冬至日利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中,制成耳朵的样子,被称为“祛寒娇耳汤”。

虽然有的地方夏至吃面,但是不同地区的风俗是不一样的。

夏至羹:

在湖南长沙夏至的时候喜欢吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名为“夏至羹”,所以就有“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,寓意着吃了这一碗羹身强体壮,身体安康。

馄饨:

在江苏的一些地区,在夏至会吃馄饨,吃了馄饨之后给孩子称体重,寓意孩子体重增加,身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似,吃了馄饨之后孩子会更聪明。

麦粥:

在江苏还有一些地区,夏至的时候早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃,可以缓解夏至的食欲不振,还可以祛湿利尿。

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