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紫薯放冰箱还是常温

生活小百科2022-06-025

紫薯可以放冰箱保存,也可以常温保存。若天气较热,可以将紫薯放到冰箱的冷藏层进行保存,但最好不要存放太久,否则会造成营养物质的流失,若室内温度适宜,可以将紫薯放在干燥、通风的地方进行保存。

紫薯是甘薯的一个品种,除了含有普通甘薯所含有的维生素、膳食纤维、淀粉以及钙、铁、钾等微量元素外,还含有花青苷,有抗氧化、清除自由基的作用,还可以改善肝功能,对高血糖、心血管疾病、癌症患者也有好处。

一般人群都可以适量食用紫薯,孕妇或产妇也可以吃紫薯,但紫薯属于凉性,孕妇或产妇不宜吃太多,要控制食用量。对紫薯过敏的人不能吃紫薯,否则会引起过敏反应,紫薯中的糖分较高,糖尿病患者应少吃紫薯,湿阻脾胃、气滞食积者也不能吃紫薯。

作为常见的食物之一,紫薯的吃法有很多,可以做成紫薯粥、紫薯银耳羹、紫薯饼、紫薯汤圆、紫薯馒头等,但紫薯不能和柿子一起食用,否则容易造成胃出血、胃溃疡,影响身体健康,也不能和白酒、螃蟹一起食用,会引起腹泻、腹胀等。

#食物保存方法

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