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羊血煮多久能熟

生活小百科2022-09-0615

羊血一般需要煮10-15分钟才可以煮熟。羊血煮的时候一定要注意煮熟,不煮熟会出现非常浓厚的腥臭味,如果担心煮不熟,这个时候可以切割成一小块以后再放入锅中煮,这样可以让羊血的口感更好。

煮羊血可以加入一些食用醋,这样有除掉腥味的效果,让羊血的味道更好吃。

买羊血也是有技巧的,一般来说,正常的羊血闻起来会有羊膻味,冲鼻但不会刺鼻,而血粉泡出来的羊血是不会有这种气味,会稍微臭一些。

买羊血还要看真不真,一般来说,真羊血凝结的血块表面会有气泡形成的气孔,气孔一般较大且分布不规则,切开后内部亦布满气孔,如果买到的羊血气孔比较小,而且分布比较规则,这样的可能就是假的。

真的羊血颜色一般呈现出深红色或者是褐红色,市面上会有一些商家将这些假血块浸色素,达到这个效果,这个时候也需要仔细分辨。

另外,真血块摸起来会较硬,且柔韧性较差,未煮熟时用手捏易碎。

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