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茭白可以冷冻保存吗

生活小百科2022-06-0120

茭白不可以冷冻保存。茭白含有大量的水分,这种食物营养丰富,吃不完的时候可以存放在冷藏层,但是不可以存放在冷冻层。

茭白存放的时候,要注意温度,在一定温度条件下,它不仅水分会流失,肉质老化,而且还可能会滋生细菌而腐烂变质;而冰箱温度较低,水汽多,将茭白置于冰箱保存,既可以保持其新鲜度,又可以减少细菌的滋生,延长其保存时间。

茭白虽然可以放入冰箱中冷藏,但是冷藏时间也不要太长,如果茭白存放在冰箱中超过了七天,这个时候就很容易变质坏掉,若是在冰箱中已经存放了7天,茭白很可能会出现根茎变软、颜色发黄、长腐烂斑、口感变酸等变质反应,这样的搅拌是不建议继续吃的,不然很有可能会出现一些食物中毒的情况。

当然,如果保存的比较好,在冰箱中存放了七天还是没有任何变化,这样的话其实还是可以吃,只要是没有变质就可以,如果出现变质一定不要为了避免浪费吃。

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