A5百科网

蒸包子要热水还是冷水上锅

生活小百科2022-09-059

包子用冷水蒸比较好,冷水在加热的过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这一段时间有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪或干硬的情况。

蒸包子需要一定的技巧,和面之前,需要用温水化开酵母,千万不能用热水,不然制作出来的包子口感十分差。

酵母可以放入一些白糖,温水要一点一点的加入,然后开始用筷子搅成雪花状的面絮,再慢慢揉成偏硬的面团。

面团和好以后,需要放入容器中,盖上盖子,等待其慢慢发酵,等到面团变成原来两倍大,这个时候就可以开始下一步了。

包子包好后,一定要醒面,盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥,蒸之前不要着急上锅,醒好的包子会变成一个个的白胖小包子,看起来十分好看。

包子冷水上屉,等水上汽后开始计算时间,肉的一般根据大小在20-25分钟左右,素包子15分钟左右。

生活常识大全

相关文章

  • 薄荷可以驱蚊驱虫吗

    可以。薄荷含薄荷油、薄荷醇等易挥发物质,在小范围可以起到驱散蚊虫的作用,但效果较差。薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,薄荷为芳香植物的代表,品种很多,每种都有清凉的香味。夏季驱蚊植物推荐:天竺...

  • 玉米怎样冷冻保存新鲜

    冷冻保鲜玉米时,一定要带皮放入保鲜袋中,玉米皮可以锁住玉米的水分,防止营养流失。玉米如果直接冷冻,水分会大量流失,就变得又干又硬,失去了鲜嫩的口感,煮好后颗粒是瘪的。如果是家庭保鲜玉米,建议煮熟后再冷...

    综合百科2022-09-2624玉米
  • 冻饺子浮起来几分钟熟

    浮起来后2分钟左右熟。煮冷冻饺子需要热水下锅,不能用冷水。冷水煮冷冻饺子易散开。热水煮饺子,即使是冷冻饺子下锅后,外层饺子皮也会较快进入受热状态而煮熟定型,煮熟后的饺子皮是有弹性的反而不易烂开。煮自制...

  • 红酒弄到衣服上怎么洗掉

    1.将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中,片刻后取出,撒上少量碱粉及等量洗衣液,用手搓洗。而后,用清水漂洗,最后再用洗衣液洗一遍。2.用洗发液浸透污处,再将白醋加水稀释,用刷子蘸上溶液轻轻擦洗,...

  • 黄铜的熔点是多少度

    黄铜H62,H68的熔是1084度,黄铜H80熔点为1040~1045度。由铜、锌组成的黄铜就叫作普通黄铜,如果是由二种以上的元素组成的多种合金就称为特殊黄铜。黄铜属于合金,合金组成的物质锌的含量不同...

网友评论