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笋干高压锅要压几分钟

生活小百科2022-09-1314

笋干高压锅要压十五分钟左右。想要吃笋干,这个时候尽量是提前一天将其放入冷水中浸泡,浸泡的时候不能选择热水,不然笋干会变质。

笋的种类有很多,不同季节会有不同的笋,例如春笋,夏笋,冬笋,这种食物不仅可以鲜食,还可以制作成笋干来吃。

笋干是鲜笋去壳切根之后,高温蒸煮,清水浸漂之后,手工切片或者压榨成型,之后经过自然晾干或者是烘干制作出来的,经过这么多的加工工序,鲜笋变成了笋干,口感依然不逊色。

笋干在吃之前,一定要经过泡发,因为没有经过泡发的笋干非常硬,而且口感也会很差,根本咬不动,所以在吃之前一定要记住这些问题。

笋干除了用冷水浸泡,也可以选择用温水浸泡,用温水浸泡笋干3-4个小时,然后放在沸水中煮半个小时,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡12个小时左右,这样笋干就可以吃了。

笋干虽然好吃,但是这种食物日常生活中也不要贪吃,这一点一定要注意了。

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