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嘉宝果可以吃皮和籽吗

生活小百科2023-06-14133

可以。嘉宝果的皮较薄,有酸味,成熟后的嘉宝果的籽是可以食用的,只是口感较差,容易影响整体的口味。嘉宝果在完全成熟条件下,果实呈现为半透晶状态,口感软绵甘甜。

成熟的嘉宝果外形上是椭圆形、大小一致,表面光滑发亮,颜色呈紫色或者是深紫色,这样的嘉宝果糖分才会更为充足,口感比较甜,另外还可以闻一下气味,成熟的嘉宝果皮有树脂的味道。

嘉宝果作为一种水果可以直接生吃,鲜用。嘉宝果不像苹果这些水果那样保鲜期长,所以可以把果酿成酒,便于贮藏,而且嘉宝果酿的酒风味很是独特,气味芬芳。嘉宝果做成果酱也很好吃,可以搭配面包或者跟甜品一起食用,风味更佳。

嘉宝果酱做法:嘉宝果洗净,每颗都用牙籤随意轻轻刺几下。砂糖拌匀,冷藏静置4小时,柠檬榨汁。锅中放入嘉宝果、砂糖和柠檬汁,盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下,以免烧焦。热10分钟,糖融化,嘉宝果出水。过20分钟,水分变多,煮的时候会有些微泡泡是正常的。待汤汁略浓稠,加入苹果泥轻轻搅拌,小火续煮10分钟即可。保留一些汤汁,因为果酱冷藏后会收水更加浓稠。玻璃罐冷水煮滚晾干,果酱趁热,盛装倒扣放凉,冰箱冷藏保存。

水果

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