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干蚕豆怎样泡发快速柔软

生活小百科2022-06-0210

可以使用温水泡发干蚕豆。干蚕豆泡发最好提前一天就浸泡在清水中。泡发之前清洗干净,浸泡至微微发胀,然后沥干水分再次浸泡在冷水中浸泡至发胀即可。

泡发干货的小技巧:

干海带泡发时,可以备好清水,将海带泡入其中,随后加入一大勺白醋,然后静置5分钟即可。泡发干腐竹可以准备一碗温水,将腐竹手掰成一小段一小段的,扔进温水中去,将温水里的腐竹放入微波炉,调至大火10分钟即可。

干黄花菜洗净后放入温水中,浸泡30分钟后捞起并沥干水分,用剪刀剪去根部即可。泡发干香菇时,把干香菇放在密封盒里,倒入40度的温水,然后放点儿糖和淀粉。将密封盒盖严,用力摇晃,大概2分钟以后,香菇就会变软。香菇变软没有硬心儿后,用清水清洗干净即可。

泡发干木耳时,把木耳放在容器中,倒入凉水。在容器上盖个盖子,如果是密封盒儿,不要密封,把盖子搭在上面即可,放入微波炉,高火加热3分钟,木耳儿就泡开了。

#烹饪技巧

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