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红魔虾可以生吃吗

生活小百科2023-05-10711

可以,但是必须是活虾才可以生吃。红魔虾洗净,加入少许盐、白酒、生姜、要想吃道辣的加入尖椒丝腌制三小时以上,中途搅拌几下。最后加入内白糖、陈醋、胡椒粉、香油搅拌均匀腌制半容小时左右。装入盘里即可食用。

红魔虾号称西班牙的国宝,生长在水温较低、300-900米的地中海深海。因为红魔虾生活在水温较低的深海冷水域,所以这种环境野生的红虾口感鲜嫩。最能体现红魔虾鲜美味道的,不是它壮硕的肉身,而是它的虾脑。

红魔虾刺身做法:流水解冻或是在冷自来水中解冻6~10分钟,从虾肚面用刀划开虾壳,勾出虾线就可以吃了。

油煎红魔虾做法:锅中放上橄榄油,把红魔虾对半切开煎到虾肉变成白色就可以了,出锅后根据喜好撒上盐和黑胡椒就可以了。煎过之后的虾脑变成好看的金黄色,搭配着被煎出来的虾油吃即可。

做盐烤红魔虾时,在虾身上撒上少许海盐,放到烤箱中烤3~4分钟即可出锅。红魔虾最简单地做法就是白灼,冷水下锅,刚刚熟就可以捞出来了,吃起来口味特别鲜甜,非常的水嫩。

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