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小龙虾要放水养吗

生活小百科2022-09-0517

需要。但是养小龙虾的水要选择隔夜的自来水,直接用自来水会加速龙虾死亡。也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的短期养殖,先将龙虾冲洗的干净一些,然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内,或者是玻璃缸中进行充氧,可以保持十天左右。

食用前将小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次。烹制小龙虾时,将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃,再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧,直至断开,然后将虾肠慢慢拉出来。

麻辣小龙虾做法:小龙虾清洗干净,用开水烫一下后,去掉虾线。准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料,锅内放油,热后放入香料,加入蒜瓣煸炒出香味,放入小龙虾翻炒。放入少量啤酒,加入适量酱油和清水,放入适量食盐,炒熟即可。

麻辣十三香小龙虾做法:小龙虾去腮,去尾清洗干净,如果觉得还是不干净那就头尾全部去掉,青虾炒制的时候一定要用热油滑一下,肉更紧致。起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料,还有豆瓣酱,将豆瓣酱炒出红油。放入炒好的虾,加白酒激发出调料的香味,然后再加盐,十三香,一瓶啤酒。大火转小火炖二十分钟。加糖,味精,鸡精,孜然粉,青椒。翻炒入味出锅。

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