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吃香瓜要不要削皮去籽

生活小百科2022-09-2725

不需要。新鲜的香瓜新鲜的香瓜,皮和籽都比较软,口感很好,食用前将表皮清洗干净即可,不需要削皮去籽。但是如果是过度成熟的香瓜,因为皮籽都老了,会影响口感,所以需要削皮去籽。

香瓜有两头,一头是有个大圆头的,一小头是蔓这端。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。都有瓜熟蒂落的说法,如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。

看大头,用手指略用力压一下,如果感觉略软些,应该就是熟的了。当然,有些品种的瓜口感比较脆,瓜的大头会比较硬,就不太适合这种挑法。闻大头,一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气,很淡或没味道可能是水瓜。

在不同品种的香瓜挑选中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色泽越白越好,丰田要挑小的,色泽黄的,闻着有香味的,黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳,黄得发红、发紫的最好,伊丽莎白瓜要闻着有香味的,色泽黄的;有脐的伊莉莎白要挑脐大的买。

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