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杂粮饭团可以冰冻几天

生活小百科2022-10-0232

杂粮饭团冰冻可以保存半个月左右。由于杂粮饭新煮的时候好吃,过后冷凉了比较容易变干变硬,最好是分装后立刻冷冻起来,这样取出后再蒸热,就比较接近于新饭的状态。冷冻的杂粮饭团在吃的时候提前拿出解冻,蒸热或微波炉加热均可。

制作杂粮饭团时需要注意,杂粮需要提前进行浸泡,这样可以缩短蒸的时间,也可以使饭团的口感更加软糯。米类和豆类要分别浸泡,因为豆类要比米浸泡的时间长一些,这样蒸出的饭才更可口。米类浸泡2小时左右,豆类浸泡3小时左右即可。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。

杂粮饭就是利用各种杂粮,经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食。包括八宝饭,水果饭等等。杂粮粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,它是五谷粉类产品的统称。

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