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提子用清水洗皮能吃吗

生活小百科2022-09-2934

提子用清水洗皮能吃。提子的皮是可以不用剥的,提子的皮通常和果肉连接得十分紧密,不太容易剥下来,而且也没有葡萄皮那个厚,并不是太影响口感,所以清洗干净皮后就可以使用。

清洗提子时,最好不要将提子扯下来。可以把提子用剪刀在提子蒂上剪下来,如不小心扯裂了提子,清洗的时候就会把提子污染了,更不干净了。清洗的时候可以把提子倒入面粉水中,用手顺时针轻轻打圈搅混,再静止10分钟,利用面粉的吸附作用,把提子表皮上的脏东西都吸附出来。

品质好的提子,果形一致,大小均匀,整串无散粒,拿在手里较硬,口感脆甜。原则上,提子越大越好,但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程,就是糖分释放的过程,新鲜提子一般味道不够甜,而放了一定时间的提子比较甜。

新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬。

水果

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