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三角蟹是公蟹还是母蟹

生活小百科2022-09-2676

三角蟹是公蟹。公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。除了看腹部之外,还可以通过蟹黄判断公蟹母蟹。螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。

公蟹吃膏,母蟹吃黄。蟹最大的好处就是蟹膏多,并且公蟹的肉也比母蟹多且鲜嫩;如果你不满足母蟹的瘦柴,完全可以挑选公蟹。吃母蟹,最主要的就是吃蟹黄,尤其中秋节的时候,是吃母蟹最好的时候。

不管是公蟹,母蟹,要想知道它们到底肥不肥,第一眼还得看肚脐,越是膏黄四溢,肥的流油的螃蟹肚脐的洁白且带有亮光。肉厚壮实且膏黄四溢的螃蟹;肚脐纹理都比较深且一眼就能看清楚有几条纹理线。把螃蟹翻过来,看两边蟹角的颜色;越是发红发黄;说明这只螃蟹越肥,膏黄越多。

螃蟹买回家之后能活一个星期左右。选活力旺盛的大闸蟹,把蟹脚和大闸捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

螃蟹

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