A5百科网
  • 羊蝎子为啥叫羊蝎子

    因其横截面有三叉,大概是“Y”字形,貌似蝎子张扬的形状,故而俗称羊蝎子。羊蝎子其实是俗称,指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位,也就是脊椎骨,带着脊背肉和脊髓,一节一节的。其实羊蝎子是羊带有里脊肉和脊髓...

    2023-01-31156羊肉
  • 水盆羊肉正确吃法

    水盆羊肉的正确吃法为肉放在馍上,然后一口馍,一口汤。水盆羊肉是陕西地区汉族的著名传统小吃,以渭南市大荔、蒲城、澄城三县的做法最为有名。水盆羊肉的历史已久,《山家清供》这本书曾记述了煮羊肉汤的技巧,《宋...