-
生猪肉腌多少时间入味
一周左右。腌猪肉主要是农民最通用的一种的贮藏肉的方法。将猪肉切成一寸见方的块炒熟炒透,待肉块呈焦红色出锅后冷却,在缸内将肉铺平后灌油贮藏。这种腌猪肉通常能贮存到来年秋冬季节。选肥瘦比例适当的五花肉,根...
-
焯过水的牛肉再炖用热水冷水
焯过水的牛肉再炖也建议选择冷水。炖牛肉的时候,应该选择冷水下锅,而不是直接放入开水中,这样会影响牛肉的口感,热水会导致牛肉紧缩,可能炖很久都无法炖熟。牛肉吃之前最好是焯水,焯水也要冷水下锅。切好的牛肉...
-
自制霉黄豆要捂几天
4-7天。黄豆发酵需要足够的温度,先将黄豆煮熟,然后晾干,再用麻叶捂起来。在捂的期间,最好不要打开盖板,避免进入空气,既让温度降低,影响发酵,也会让豆子氧化,长黑毛坏掉。把精选黄豆在凉水中洗净后,直接...
-
洗好的桑葚能放第二天吗
洗好的桑葚放第二天只要不发霉变质还是可以吃的,如果环境温度比较高的话,隔夜的桑葚很容易变质,因此建议用户将吃不完的桑葚用干净的纸巾擦干水分,接着包在保鲜膜里放入冰箱,这样就不容易变坏了。桑葚相对较难清...